春季一起来“灭火”

理想与现实

“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，再加上春归大地，人们心情比较舒畅，生活起居，饮食就会不太注意，“春天上火”与这些都有一定得关系。此外，中医理论认为，春季肝气最旺，所以到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是我国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。此外，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，而刚刚从蛰伏的冬季进入万物生发的春天，机体的调节能力比较弱，如果这时你进食一些油腻、生冷及刺激性食物，就很容易出现肠胃不适，便秘，痤疮，口干舌燥，头晕头痛等等上火的表现。

  “上火”是中医学专用名词。，中医认为在一定的范围内的“火”是必须的，超过正常范围就是邪火。这种非正常的火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的但是阳过亢，这样就显为实火。另一种情况，阳是正常的阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。就如同两根长短合适，一模一样的木棍，如果你把其中一根削短或增长，相比而言都会使得另外一根显得过长或者过短，这样就打破了平衡。虚火或者实火，也就产生了。

  如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。 判断是上火而非其它病症，可以从致病因素来看，比如你很清楚的知道自己的饮食习惯和生活方式不健康，过食油腻，或者辛辣刺激之物，就会直接引发上火；也可以从病情轻重来看，单纯的上火一般症状比较轻，比如单纯的咽痛、牙疼、便秘，痤疮，一般不会有较复杂的症状。而且通过饮食调养，可以有效控制这些症状。

  有两类食物比较容易引起上火。一类是刺激性食物：有辣椒、花椒、胡椒、茴香、桂皮、姜、芥末、酒、韭菜、葱、蒜、五香粉等。还有一类是发物类食物：有海产鱼类、鹅肉、公淘宝网女装春装新款bb霜眼膜什么牌子好祛斑哪种眼霜去皱效果好效果好的什么疤痕修复好去角质精华什么牌子的好鸡肉、虾、螃蟹、鸭蛋以及羊肉，狗肉，这些都是容易引起上火的食物。导致上火得因素有很多，气候，生活方式和饮食习惯，压力过大，情绪紧张，睡眠质量低等等都能造成机体调节不当，导致上火。

  春季我国南北气候温差较大，所以食养的时候应该因地制宜。北方寒气未退，可以温补，随着气候渐暖，阳气渐升，补品应逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、牛肉、牛肚、鸡肉、鹌鹑等。而南方的春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，湿气困脾，宜进健脾去湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。

  提到降火，大家想到的最易实现的方式可能是吃了，而提到食物降火,苦瓜可以算最佳的清热解毒食物了，凉拌、炒、煲汤都可以，最好保持苦瓜的“青绿”，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。

  儿童、孕妇以及低血糖患者、胃寒的人不宜长期大量食用苦瓜。苦瓜性寒，而儿童和胃寒的人肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲甚至引发肠胃疾病。而苦瓜中含有的奎宁具有刺激子宫收缩、引起流产的副作用，所以孕妇应少吃苦瓜。此外，苦瓜中还含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。

  除了苦瓜，还有其他苦味食物也值得推荐，如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥兰等。用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。 另外春季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝、西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在春季应常吃这些食品。