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标题: 8种最脏食物 [打印本页]

作者: 战神.丘 时间: 2010-2-4 19:12 标题: 8种最脏食物

俗话说病从口入，美国《男性健康》杂志最近评选出含细菌最多的8种食物，并教大家在生活中如何杀菌。

　　1、鸡肉：美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。

　　2、牛肉馅：美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。

　　3、生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

　　4、哈密瓜：美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒，并用刷子刷洗。

　　5、桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。

　　6、鸡蛋：煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，一定要洗手。

　　7、大葱：美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。

　　8、熟食：美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉

作者: 天天向上 时间: 2010-2-4 20:28

我占了好几个

作者: 战神.丘 时间: 2010-2-4 20:45

其实很简单
烹饪和食用前注意对原料和食品进行仔细的检查
重视对原料和食品的保存

作者: 邱菲 时间: 2010-2-4 23:38

完了不吃的更多了

作者: 战神.丘 时间: 2010-2-5 00:26

没那么严重
什么东西都是把握一个度的问题

作者: 王春旭 时间: 2010-2-5 01:57

恩，生牡蛎不光光是诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌的问题呦，牡蛎体内很有可能有大量的寄生虫及寄生虫幼体，生吃的话真的很不卫生，然后熟食，腌制过的卤味，亚硝酸盐的含量很高，会致癌呦~熏烤的熟食，二恶英的含量通常都很高，这东西也是致癌物……酱过的东西，黄曲霉素超标的话，会诱发肝癌……大家还是吃清蒸的吧……

作者: 邱菲 时间: 2010-2-5 06:05

还好楼上说的我都不吃哇哈哈

作者: 蓝燕 时间: 2010-2-5 21:12

没有鱼 {:243_292:}

作者: 战神.丘 时间: 2010-2-5 21:27

鱼是白肉要多吃
少吃红肉

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